2008 中國北京之旅 @ 牛媽的日誌

因為出差之便，順道遊了北京，很幸運的，在北京的台灣朋友，老婆曾經出過北京旅遊一書，
夫妻兩帶我吃了當地人可能都不知道的家庭式北京烤鴨，
這家在廢墟中完全不起眼的「利群烤鴨店」，是家庭式經營的，老闆當年是出身於全聚德。
每天限量50隻烤鴨，一定要事先預約，否則有錢也不見得吃的到。
不起眼的外觀，就像鄉下人家的屋裡，「服務員」(就是台灣的服務生) 的態度也不佳，
但卻是「國家地理頻道」登門採訪過的，因此在裡頭用餐時，前後左右都是慕名而來的外國觀光客。
在比較過連鎖店「鴨王」的烤鴨，這裡的包陷的麵皮，真的超薄，但卻不會薄到破掉，彈性很好。
薄皮，可以讓小鳥胃的我，多吃一點美味的烤鴨與其他佳餚，而不至於整個胃都被麵皮填飽。
老闆神秘的甜麵醬也是特色。
朋友將剩餘的烤鴨，以蘇炸處理，酥脆好吃。
不過想來此地飽食一番的遊客，真的得注意，因為這裡實在難找，就連小黃「師傅」也不見的找的到，
所以門口常有早期的腳踏車車伕，會故意引誘遊客上車，並帶著遊客多繞幾圈，且收費超貴。
大家千萬要小心。